Steak de contre filet et son beurre composé aux herbes fraiches, servi avec un bouquet de jeune laitue et sa vinaigrette | Zeste
![Recette de Steak de filet de bœuf de chalosse poêlé en croûte et sauce au poivre, grosses frites à la graisse d'oie, salade de cœurs de laitue par Alain Ducasse - Académie Recette de Steak de filet de bœuf de chalosse poêlé en croûte et sauce au poivre, grosses frites à la graisse d'oie, salade de cœurs de laitue par Alain Ducasse - Académie](https://www.academiedugout.fr/images/10293/948-580/98.jpg?poix=50&poiy=50)
Recette de Steak de filet de bœuf de chalosse poêlé en croûte et sauce au poivre, grosses frites à la graisse d'oie, salade de cœurs de laitue par Alain Ducasse - Académie
![Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide) - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix® Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide) - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8c1785ee-92a4-4e12-91d5-62c251ad9a61/Derivates/ffe5eb29-ec73-4165-b172-cfad8bcd6101.jpg)