Paticerise - « Réussir la pâte à choux », 5 mots qui font trembler pas mal d'entre nous. La peur du chou qui retombe, du chou qui éclate, du chou complètement mou.
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Conserver les chouquettes plus longtemps : 3 techniques pour faire durer la pâte à choux - Camille Patisserie
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